Skip to content

Гост р 50763-2007 услуги общественного питания продукция

Скачать гост р 50763-2007 услуги общественного питания продукция djvu

Информацию о реализуемой продукции общественного питания в обязательном порядке доводят. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья с изменениями и дополнениями.

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Методы определения содержания влаги и сухого вещества ГОСТ На предприятиях, работающих на полуфабрикатах 50763-2007 гост труба сварная прямоугольная готовности, с общественным ассортиментом выпускаемых питаний, и доготовочных предприятиях допускается обработка полуфабрикатов и приготовление готовой продукции в одном производственном помещении с выделением отдельных рабочих мест.

Технический документ, разрабатываемый на фирменные и новые блюда, кулинарные, булочные и мучные кондитерские изделия, вырабатываемые и реализуемые на конкретном предприятии общественного питания, устанавливающий требования к качеству сырья, нормы закладки сырья рецептуры и нормы выхода полуфабрикатов и готовых блюд изделийтребования к технологическому госту изготовления, к оформлению, реализации и хранению, показатвпи качества и безопасности, а также пищевую ценность продукции общественного питания.

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов [5] Правила оказания продукций общественного питанияутв. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК "Услуги торговли и общественного питания".

Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к продукции общественного питания, реализуемой населению: требования к ее производству, реализации, правилам приемки, методам контроля, упаковке, маркировке Доставка: Россия. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия. ГОСТ Р Скачать: Услуги общественного питания.

Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия. ГОСТ Р Наши предложения. Утративший силу. ГОСТ Р Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия.

Дата введения - 1 января г. Предисловие. Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. N ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения". 1 Область применения. Ãîñò ð — Íàöèîíàëüíûé ñòàíäàðò ðîññèéñêîé ôåäåðàöèè. Óñëóãè îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ. ÏÐÎÄÓÊÖÈß ÎÁÙÅÑÒÂÅÍÍÎÃÎ ÏÈÒÀÍÈß, ÐÅÀËÈÇÓÅÌÀß ÍÀÑÅËÅÍÈÞ.

Îáùèå òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ. Public catering. Products of public catering.  ÃÎÑÒ Ð — ÃÎÑÒ —91 Êîíñåðâû è ïðîäóêòû èç ðûáû è íåðûáíûõ îáúåêòîâ ïðîìûñëà. Ìåòîä îïðåäå-ëåíèÿ àêòèâíîé êèñëîòíîñòè (pH). ÃÎÑÒ —97 / ÃÎÑÒ Ð —93 Ïðîäóêòû ïèùåâûå.

Ìåòîäû âûÿâëåíèÿ è îïðåäåëåíèÿ êîëè÷åñòâà áàêòåðèé ãðóïïû êèøå÷íûõ ïàëî÷åê. ÃÎÑÒ —97 / ÃÎÑÒ Ð —93 Ïðîäóêòû ïèùåâûå. Ìåòîä âûÿâëåíèÿ áàêòåðèé ðîäà Salmonella. ГОСТР - Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия. Издание официальное.  ГОСТ Р — Технологические режимы и операции по обработке сырья и пищевых продуктов и рецептур должны обеспечивать изготовление безопасной и качественной продукции общественного питания.

ГОСТ Р Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия. Государственные стандарты База ГОСТ от ФГУП "Стандартинформ" update , items Нормативно-техническая документация База нормативно-технических документов update , items Строительная документация Архив нормативных актов и документов update , items Скачать ГОСТ Р Услуги общественного питания.

Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия. Дата актуализации: Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия. Public catering. Products of public catering. General specifications. ГОСТ Р Предисловие. Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г.

N ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения". Сведения о стандарте. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия. Название документа: ГОСТ Р Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия. Номер документа: Вид документа: ГОСТ Р.

PDF, djvu, doc, fb2