Skip to content

Гост колбасы варёно-копчёные

Скачать гост колбасы варёно-копчёные djvu

ГОСТ —91 Продукты мясные. После удаления транспортной упаковки колбасы хранят при температурно-влажностных гостах для весовой варёно-копчёные в пределах срока годности.

ГОСТ колбасы Продукты пищевые. Клапаны ящиков из гофрированного картона должны быть оклеены лентой по ГОСТ Цвет и вид на разрезе. От 6 до ГОСТ —86 Мясо и мясные продукты.

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р , а также следующие термины с соот­ ветствующими определениями: варено-копченая колбаса [колбаска] категории А: Варено-копченая колбаса с массовой долей мышечной ткани в рецептуре свыше 60,0 %. варено-копченая колбаса [колбаска] категории Б: Варено-копченая колбаса с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от 40,0 % до 60,0 %.

4 Технические требования. Колбасы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, изготавливаться по технологической инструкции* по их производству, с соблюдением требований [1]—[10]. Методы бактериологического анализа ГОСТ Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия ГОСТ Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц.

Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ Колбасы варено-копченые из мяса птицы. Технические условия ГОСТ Р Колбасы жареные. Технические условия ГОСТ Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия ГОСТ Колбасы вареные фаршированные. Технические условия ГОСТ Описание: Колбаса московская варено-копченая высшего сорта ГОСТ рецептура и технологические инструкции.

гост методы испытаний. Настоящий стандарт распространяется на варено-копченые колбасы следующих сортов и наименований: высший сорт - деликатесная, московская, сервелат; первый сорт - любительская, баранья.

Наименование документа: ГОСТ Тип документа: стандарт.  Поправки и изменения: Изменение №1 к ГОСТ () - «Срок действия продлен» Изменение №2 к ГОСТ () - «Срок действия продлен» Изменение №3 к ГОСТ () - «Срок действия продлен».

ГОСТ Р Колбасы варено-копченые. Технические условия. Название документа: ГОСТ Р Колбасы варено-копченые. Технические условия. Номер документа. В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р а также следующие термины с соответствующими определениями: варено-копченая колбаса [колбаска] категории А: варено-копченая колбаса с массовой долей мышечной ткани в рецептуре свыше %.

варено-копченая колбаса [колбаска] категории Б: Варено-копченая колбаса с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от % до %. 4 Технические требования. Колбасы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, изготавливаться по технологической инструкции по их производству, ссоблюдением требований [1]— [10].

ГОСТ Р Колбасы варено-копченые. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Р Статус документа: действующий. Название рус.: Колбасы варено-копченые. Технические условия. Дата издания: Дата введения: Дата последнего изменения.

rtf, txt, djvu, djvu